卤水豆腐和石膏豆腐有什么区别_企鹅百科网

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卤水豆腐和石膏豆腐有什么区别（卤水豆腐和石膏豆腐的区别哪个更健康）
1、原材料不同卤水豆腐是用盐卤（氯化镁）点浆制作的豆腐；石膏豆腐是用石膏（硫酸钙）点浆制作的豆腐。2、颜色不同卤水豆腐色泽白中略偏黄，质地比较粗，俗称“老豆腐”；石膏豆腐色泽洁白，质地细嫩光滑，俗称“嫩豆腐”。3、特点不..(2)人阅读时间：2023-08-02

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