卤牛头肉的做法及配料_企鹅百科网

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卤牛头肉的做法及配料（卤牛肉最忌讳两种佐料）
1、主料：牛头肉。 2、调料：花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克。 3、用炭火烧清未净牛毛，浸水约5分钟，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌..(1)人阅读时间：2023-09-12

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