卤肉怎么做才不柴_企鹅百科网

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卤肉怎么做才不柴卤肉怎么做肉不柴
1、凉水下锅放入五花肉可以将血水煮出并去腥味（香料辅助去腥），用凉水煮出的五花肉口感不会发柴。2、五花肉必须放凉才切块，这样炒糖色的时候不容易溅油。3、炒好的五花肉放入水炖煮时要用开水，这时放入开水肉不会收缩，煮出的五花..(5)人阅读时间：2023-04-25

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