卵磷脂的食物来源_企鹅百科网

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卵磷脂的食物来源（卵磷脂含在哪些食物中）
1、蛋黄、肝脏、牛奶、鱼、鱼卵、鸡肉、全谷物和大豆是食物中卵磷脂的最佳来源。2、卵磷脂的良好植物来源包括种子、花生、小麦胚芽、橄榄、鳄梨和卷心菜。作为一种食品添加剂，卵磷脂常被用作脂肪乳化剂，使油脂与水结合。..(1)人阅读时间：2023-04-19

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