双皮奶冷水蒸还是热水蒸_企鹅百科网

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双皮奶冷水蒸还是热水蒸双皮奶冷水蒸还是热水蒸好
1、建议用冷水上锅蒸双皮奶。2、双皮奶里面的主要成分是牛奶和鸡蛋蛋清，牛奶和鸡蛋清都是富含蛋白质的食材，热水上锅蒸的话，双皮奶外部会很快就蒸熟，容易出现外熟内生的情况，而如果是用冷水上锅蒸的话，则不容易出现这种情况，冷水..(2)人阅读时间：2023-05-09

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