发酵粉发面需要多长时间_企鹅百科网

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发酵粉发面需要多长时间（夏天发酵粉发面需要多长时间）
1、用酵母或或发酵粉发面，若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右，主要看发酵时的温度来决定），可以开始制做面食，做好后的坯料不要急于蒸制，而是要继续饧发（松弛）20分钟，方可开始冷水..(5)人阅读时间：2023-05-27

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