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发酵粉发面需要多长时间(夏天发酵粉发面需要多长时间)
1、用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水..
(2)人阅读
时间:2023-05-27
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