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发面酵母味太大怎样办 用酵母发的面有一股味道
1、发面酵母味道太大的话,是因为酵母放多了,在做包子的时候酵母放多了,面团会发酵过头,出现软塌的情况,这时候建议揉搓面团能够一定程度上降低发酵率,但发酵味道还是不会有所减少,我们可以在发酵的时候加入适量白糖。2、发面后如..
(1)人阅读
时间:2023-08-30
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