发面酵母味太大怎样办_企鹅百科网

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发面酵母味太大怎样办用酵母发的面有一股味道
1、发面酵母味道太大的话，是因为酵母放多了，在做包子的时候酵母放多了，面团会发酵过头，出现软塌的情况，这时候建议揉搓面团能够一定程度上降低发酵率，但发酵味道还是不会有所减少，我们可以在发酵的时候加入适量白糖。2、发面后如..(2)人阅读时间：2023-08-30

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