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普通面粉怎么变高筋粉(怎么把高筋面粉变成普通面粉)
普通面粉里加适量蛋清进行糅合就可变成高筋粉,一般比例为10:1。普通面粉在市面上无特别说明就是中筋面粉,其蛋白质含量比高筋面粉的蛋白..
(1)人阅读
时间:2024-03-31
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