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哪些菌菇类需要焯水(蘑菇焯水的正确方法)
1、野生的和传统方式晒制的菌菇类,出于卫生的考虑,还是需要在烹饪之前焯下水。金针菇,杏鲍菇之类的低温新鲜的菌菇采摘下来之后,一般只需要冲洗一下就行。培植的菌菇类清水清洗干净就可以。2、煲汤类的菌菇可以不用焯水。上面说到,..
(2)人阅读
时间:2023-05-20
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