四川腊味鸡怎么吃_企鹅百科网

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四川腊味鸡怎么吃（川味腊鸡怎么做好吃）
1、选料：选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡，要求健康无病。2、宰剖：选好的鸡在宰杀之前应停食12小时，以保证成品质量，易于贮存。宰杀时，要放尽血，再用70℃以上的热水浸烫煺毛，开口取出内脏，斩去脚爪和翅膀，用清水冲洗..(1)人阅读时间：2023-03-21

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