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1、土豆刨子打去外皮，清洗干净，先切成土豆片，再切成细丝，丝要尽量切得细，切得粗细均匀，以免有的土豆丝已经炒软了，有的土豆丝还没有断生。2、土豆丝放在漏网里在清水中泡洗去表面的淀粉后，沥净水分。3、青辣椒和红辣椒分别去籽..(5)人阅读时间：2023-11-16

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