土豆长芽挖掉还能吃吗_企鹅百科网

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土豆长芽挖掉还能吃吗（土豆长芽了挖掉可以吃吗）
1、土豆长芽挖掉最好不要吃了。2、土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，..(4)人阅读时间：2023-08-27

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