地锅鸡和铁锅炖有什么区别_企鹅百科网

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地锅鸡和铁锅炖有什么区别（地锅鸡和铁锅炖有什么区别图片）
1、起源不同。地锅鸡是发源于鲁南、豫东、苏北、皖北等地的汉族名菜。铁锅炖起源于闯关东时期，是东北菜。2、烹饪方式不同。地锅鸡是以鸡、八角、面粉等材料炖煮而成。铁锅炖是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主。3、..(4)人阅读时间：2023-11-04

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