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地锅鸡和铁锅炖有什么区别(地锅鸡和铁锅炖有什么区别图片)
1、起源不同。地锅鸡是发源于鲁南、豫东、苏北、皖北等地的汉族名菜。铁锅炖起源于闯关东时期,是东北菜。2、烹饪方式不同。地锅鸡是以鸡、八角、面粉等材料炖煮而成。铁锅炖是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主。3、..
(1)人阅读
时间:2023-11-04
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