大杂烩的由来 李鸿章大杂烩的由来
在中国烹饪史上,最早发明“杂烩”的是齐鲁之帮的娄护,字君卿,为汉武帝时人,曾做过京兆吏。当时娄护常往来于汉武帝母舅王谭、王根、王立..(4)人阅读时间:2024-09-23大杂烩有哪些菜 大杂烩有什么菜
最佳答案1、湖北什锦大杂烩:海参、鲍鱼、鱼肚、鱼翅作主料,以鸡脯肉、鳜鱼肉、香菌、蘑菇、鲜虾仁、猪蹄筋作配料。2、四川大杂烩:鸡胗、虾肉、酥肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、扁豆、熟鸡肉、火腿、水发海参、清汤。..(4)人阅读时间:2024-01-18大杂烩菜的做法(大杂烩菜的做法视频)
1、鸡肫,去老皮切成片,与虾仁同放一只碗内,加料酒5克,精盐,胡椒粉,干淀粉,拌上味。2、四季豆摘去筋头。白萝卜,胡萝卜和土豆削去皮洗净,与其他..(8)人阅读时间:2023-10-16大杂烩汤怎么做(大杂烩汤图片)
1、准备百叶、木耳、火腿肠、香菇、芹菜、醋、油面筋、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精。2、百叶、木耳、火腿肠切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、鸡蛋捣匀、淀粉加水调开、油面筋掰开3、汤锅中放入香菇、木耳、百叶、火腿加水,大火烧开,..(2)人阅读时间:2023-05-31竹笋干大杂烩如何做(竹笋干大杂烩如何做的)
1、泡好的笋干400g、干木耳10g、虾肉100g、腩肉100g、干鱿鱼1只、香芹2棵、姜蒜适量、鱼丸5个、蚝250g、荷兰豆50g。2、切好的笋干,放入预热好的锅里旷干(不用放油,旷干即是烘干)。3、干鱿鱼爆香。4、腩..(19)人阅读时间:2022-09-17五宝大杂烩如何做
1、用料:香菇5只、木耳2朵、青菜适量、土豆1只、瘦肉200g、盐。2、糖酱油五香粉鸡精葱姜蒜个少许。3、土豆,香菇,肉切丁,葱姜蒜切末,青菜切段,木耳稍微切一下。倒油,热了之后葱姜蒜呛锅,出香味后撒少许五香粉,酱油。4..(9)人阅读时间:2022-09-09素菜大杂烩如何做(素菜大杂烩如何做才好吃)
1、腐竹2条、黑木耳30克、粉丝50克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、平菇100克、白果(干)30克、淀粉1大勺。2、做法:腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕..(12)人阅读时间:2022-09-09大杂烩焖锅做法 焖锅大杂烩的家常做法
1、食材:牛肉适量,鸡翅少量,藕片适量,豆腐适量,芹菜适量。2、先将牛肉和鸡翅等腌制好。3、芹菜切段,豆腐切片,藕切片,备用。4、葱姜蒜切好,下油锅炒香。5、依次加入牛肉,藕片,鸡翅,豆腐,芹菜等。6、加少量清水,适量食..(1)人阅读时间:2022-05-06大杂烩蛋炒饭如何做 大杂烩蛋炒饭怎样做
1、首先把锅烧热,放少许油,把米饭放入锅中翻炒。2、然后将大白菜洗净切好,翻炒至金黄色,小火挪一边,锅中放油,准备好酱油,老干妈,放入蒜末,鸡精,鸡蛋,肉末,茄子 豆角。3、中火翻炒1分钟,蛋炒饭大杂烩就做好了。..(4)人阅读时间:2022-05-04大杂烩咖喱饭如何做 这样做的大杂烩咖喱饭最好吃
1、拉面煮熟后,过凉白开水,沥净水份备用。2、煮面的过程中,做咖喱鱼肠。3、鱼肠去皮切厚片,切葱花儿。4、其实用洋葱更好一些,家里没洋葱了,就用葱花代替。5、热锅热油,爆香葱花儿后,下咖喱粉和水,炒开。6、也可以用椰浆、..(8)人阅读时间:2022-04-20鸭子大杂烩怎么做 做大杂烩的步骤
1、光鸭洗净剁件。2、海带泡发洗净,冬瓜去皮切块。3、胡椒、八角、生姜待用。4、炒锅放油,把鸭块放入大火煸炒至出油,加入姜片继续煸炒片刻。5、加入适量开水,大火再次烧开后,继续煮1-2分钟,然后把鸭块捞起。6、炒锅再放油..(5)人阅读时间:2022-04-07