奶酪和奶油的区别_企鹅百科网

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奶酪和奶油的区别奶酪和奶油的区别?
1、制做方法不同：奶油：简单地说，是通过打蛋器的高速搅拌，让空气小泡进入淡奶油内部，使脂肪结构发生融合和结晶，进而变成我们常吃的固体奶油。奶油内的脂肪含量过低是不能打发的，一定要大于30%才可以。奶酪：通过发酵和凝乳来得..(2)人阅读时间：2023-05-18

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