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如何去掉鳝鱼的刺(怎么去掉鳝鱼的粘液)
1、去掉鳝鱼的刺方法:从头部开始,先用刀尖挑断脊椎骨,再把刀放平,刀口朝尾部沿着骨头,贴着鱼肉往后划,就能将整根刺剔出。2、做法:锅中放油烧至八成热,下花椒略炸,再放鳝鱼片爆炒。炒约两分钟后推至锅边,放入豆瓣、泡辣椒碎、..
(4)人阅读
时间:2023-05-13
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