如何把排骨汤炖成奶白色_企鹅百科网

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如何把排骨汤炖成奶白色（怎么样把排骨汤炖成奶白色）
1、排骨汤炖成奶白色需要把排骨炒一下再炖。2、排骨汤之所以呈现奶白色的原因是因为油和水相互结合形成了乳浊液，而形成这种乳浊液的条件就是需要首先将排骨中的脂肪逼出来，其次在100度的高温条件下也能促进乳浊液的形成。所以如..(1)人阅读时间：2023-08-03

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