小苏打和食用碱的区别是什么_企鹅百科网

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小苏打和食用碱的区别是什么（小苏打和食用碱的区别是什么呢）
1、成分不同：食用碱为纯碱(碳酸钠)与小苏打(碳酸氢钠)的混合物。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。在水中的溶解度小于碳酸钠。2、用途不同：食用碱是蒸馒头用的，在厨房做面点，一般都要..(5)人阅读时间：2023-03-25

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