山药变色还能吃吗_企鹅百科网

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山药变色还能吃吗（山药刚切开就开始变色）
1、山药变色还能吃。山药中含有的一种酚类物质，长时间暴露在空气中氧化而引起变色，这种情况不用担心，可以进行食用。将山药去皮之后放在热水里泡，可以有效防止氧化。2、薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生..(6)人阅读时间：2023-12-01

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