山药应该如何处理才不粘呢_企鹅百科网

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山药应该如何处理才不粘呢（山药怎么处理不会粘手）
1、蒸煮。先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。或是可以把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这样方法既可以去皮也可以除去山药粘液。2、秒过沸水。山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，..(3)人阅读时间：2023-09-21

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