山药怎么炒不黏糊糊的_企鹅百科网

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山药怎么炒不黏糊糊的山药怎么炒不会黏糊糊的
1、过沸水。山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。接着加调料放到锅里炒，就一点儿也不会粘锅..(0)人阅读时间：2023-05-10

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