干碟和油碟分别是什么_企鹅百科网

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干碟和油碟分别是什么（干碟和油碟的区别）
1、油碟，多是以芝麻香油和蒜泥为底，再加上一撮葱花或者香菜，不喜辣的再加上一点醋或者蚝油。油碟可以提味，使火锅的味道更佳鲜美。从油锅里拿出的菜品麻辣鲜香，放入油碟里浸泡一下，牛油的厚重混合芝麻油的温和，使口味变得丰富温和..(0)人阅读时间：2023-05-11

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