当归在烹调中的作用_企鹅百科网

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当归在烹调中的作用（当归在烹饪中的作用）
1、当归做卤水，在卤水中主要是一种香料，尤其是辣味的卤水中用到的比较多，主要是用当归起到增加回味的作用。2、从药理上来说当归可以养血、活血化瘀，因为卤水可以起到去腥臭的作用。3、所以生效的前提是要适量合理的使用，当归的使..(3)人阅读时间：2023-08-03

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