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当归在烹调中的作用(当归在烹饪中的作用)
1、当归做卤水,在卤水中主要是一种香料,尤其是辣味的卤水中用到的比较多,主要是用当归起到增加回味的作用。2、从药理上来说当归可以养血、活血化瘀,因为卤水可以起到去腥臭的作用。3、所以生效的前提是要适量合理的使用,当归的使..
(1)人阅读
时间:2023-08-03
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