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怎么样炒豆腐不会碎 怎么样炒豆腐不容易碎
1、盐水焯烫。做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。2、用锅蒸。豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩,但..
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时间:2023-03-13
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