怎么样炒豆腐不会碎_企鹅百科网

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怎么样炒豆腐不会碎怎么样炒豆腐不容易碎
1、盐水焯烫。做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。2、用锅蒸。豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，但..(3)人阅读时间：2023-03-13

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