怎么炒鱼片既滑嫩又不散架三个小窍门_企鹅百科网

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怎么炒鱼片既滑嫩又不散架三个小窍门如何炒鱼片既滑嫩又不散架
1、提前腌制。油多火大。快炒快出。3、熘鱼片要使鱼片既滑嫩又不散架的关键，除了鱼肉的选择外，最重要的就是油和火的掌握了。下鱼片之前油温一定要高，而且油要比平时炒菜多一些，将鱼片滑下去一定型就迅速盛出来，再炒别的配菜。并且..(2)人阅读时间：2023-03-13

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