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怎样判断牛奶是否变质怎样判断牛奶是否变质如何知道牛奶坏没坏
1、牛奶加热。表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶，倘若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经变质。这种鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料，酸奶及乳酸菌饮料则不宜加热。2、感官鉴别。新鲜乳（..(1)人阅读时间：2023-11-14

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