虾怎么冷冻才不黑（虾怎么保存冷冻不变黑）
新鲜的大虾，一次吃不完，需要放冰箱保存，但是保存不当，很容易就变黑了。那么虾怎么冷冻才不黑呢？一起来看一下。新鲜的大虾一次吃不完，我们..(4)人阅读时间：2023-06-13
炒莲藕为什么会发黑如何才不黑（炒莲藕为什么会发黑如何才不黑呢）
1、可能是发生了氧化反应。 2、莲藕中含有多酚类物质，同时又有酚氧化酶，接触空气后酚氧化酶会将酚类物质氧化成醌类物质，醌类物质聚合就导致了黑色素的形成，出现的莲藕变黑的情况，这是最常见的莲藕变黑原因。 3、新鲜莲藕切开后..(0)人阅读时间：2022-08-03