排骨为什么要焯水_企鹅百科网

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排骨为什么要焯水（排骨为什么要焯水去血迹呢血迹不能吃的吗）
1、排骨在烹饪前先焯水是为了去掉排骨中残留的血丝和含有的腥味，焯水的时候建议使用冷水。2、一般来说，焯水时使用冷水可以更好的把残留在排骨中的猪血和猪肉中的脏东西清理掉，水开后适当拿筷子搅拌一下排骨，尽量让排骨每个部位都接..(1)人阅读时间：2023-11-09

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