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放醋的最佳时间很有讲究 放醋是什么意思
1、我们可以把菜品加热过程分为三个阶段:前、中、后。前段时间放醋所起的作用是去腥、解腻,烹调中段放醋则会出浓郁的醋香,烹调后阶段放醋则主要会出酸味。 2、因此,什么时候才是放醋的最佳时间,主要取决于菜品的口味特点。比如..
(3)人阅读
时间:2023-08-03
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