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新鲜牛蹄筋怎么处理（新鲜牛蹄筋怎么处理好吃）
1、将新鲜买来的牛蹄筋先清洗干净后，用清水浸泡几小时，中间更换几次水，目的是去除牛蹄筋的膻味。2、浸泡过后的牛蹄筋放入沸水中，加入花椒、生姜和料酒，汆烫一下。3、捞出牛蹄筋，冲冷水后沥干水分即可。..(1)人阅读时间：2023-03-21

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