新鲜猪肉需要排酸吗_企鹅百科网

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新鲜猪肉需要排酸吗新鲜猪肉需要排酸吗多久
1、新鲜猪肉需要排酸。排酸肉与普通肉相比，可能更易被人吸收。 2、动物在屠宰死亡后，机体组织中在一定时间内仍具相当水平的代谢活动。动物死后要经过僵直期、成熟期、自溶期和腐败期。 3、刚宰杀完的肉品，其肌肉细胞停止了氧..(1)人阅读时间：2023-05-08

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