春饼要用开水烫面吗_企鹅百科网

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春饼要用开水烫面吗
1、做春饼不需要使用开水烫面，最好选用温水。和面是用热水烫面，面团不但不劲道，吃起来一点味道也没有而用凉水又会导致面皮太硬，所以最好就是用温水。2、用温水烫出来的面，揉起来更加软，做出来的春饼就算放凉也不会变硬。烫面的时..(2)人阅读时间：2023-08-28

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