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全麦粉是高筋面粉还是低筋面粉 全麦粉是高筋面粉还是低筋面粉啊
全麦粉既不是高筋面粉,也不是低筋面粉,而是属于中筋面粉。全麦面粉是将麦子的胚芽以及麸皮等一起磨制而成的面粉,全麦面粉很少单独在制作面包时使用,需要按照一定的比例添加适量高筋面粉才能使用。..
(2)人阅读
时间:2023-05-27
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