普通面粉和低筋面粉一样吗_企鹅百科网

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普通面粉和低筋面粉一样吗普通面粉跟低筋面粉有什么区别
1、原料不同：低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。2、面筋含量不同：低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量是在29%到32%之间。3、蛋白质不同：低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以内..(2)人阅读时间：2023-03-22

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