松鼠鱼是哪里的菜_企鹅百科网

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松鼠鱼是哪里的菜（松鼠鱼是哪里的菜系）
1、松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、桂鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。2、以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细..(1)人阅读时间：2023-09-23

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