棒骨是什么骨头_企鹅百科网

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棒骨是什么骨头（棒骨是哪个部位的骨头）
1、一般意义上就是猪肉的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。2、棒骨作为高汤：用来佐味的汤底，选用的材料主要分为猪骨、鸡骨和鱼骨三种。猪骨较油腻、体积大；鸡骨汤汁清爽，但需要较多的量才能熬出好味道；鱼骨..(0)人阅读时间：2023-08-02

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