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棒骨煮多长时间(棒骨煮多长时间能熟)
1、棒骨一般炖1到1个半小时就可以。炖骨头汤(或鱼汤),要用冷水。因为肉骨头上会带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次..
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时间:2023-05-03
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