江西年夜饭有哪些菜 江西年夜饭有哪些菜名
1、藜蒿炒腊肉时值冬天，南昌人都会选择晒好一些腊味，以供过年和来年享用，这时候野生的藜蒿也会悄悄上市。俗话说“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香。吃上一口，唇齿生香，令人回味无穷。藜蒿炒腊肉是地..(0)人阅读时间：2023-08-21
江西年夜饭有哪些菜 江西年夜饭有什么菜
江西年夜饭有：藜蒿炒腊肉、红烧鱼、鄱阳湖狮子头等等。红烧鱼做法：先将鲫鱼去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！再锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎。然后炒锅倒油爆香葱姜蒜、辣椒。放入煎至的鲫鱼。加入适量的清水。烧开后再加入酱油、生抽、白糖适量。大火烧制15分钟。把鱼盛出，把汤汁浇在鱼身上即可。