泡发的木耳有酸味是怎么回事_企鹅百科网

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泡发的木耳有酸味是怎么回事（泡发的木耳有酸味是怎么回事啊）
1、有酸味有可能在加工过程当中，时间长了没有及时干燥，变质发酸，但是木耳在干燥的过程当中，它是很粘的，不容易干燥，它大量的粘液质在里边，水分蒸发比较缓慢，如果赶上阴天下雨，或者时间长了干不了，有可能发生酸败变质，产生一部..(3)人阅读时间：2023-05-14

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