清蒸鲈鱼要用大火吗_企鹅百科网

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清蒸鲈鱼要用大火吗（清蒸鲈鱼用大火还是小火十分钟）
1、用大火蒸。 2、清蒸鲈鱼一般是用大火蒸，这种烹制方式也称猛火蒸。猛火能最短的时间将食材蒸熟，缩短蒸的时间，这样蒸出来的鲈鱼肉质会更加嫩，也不会失去最鲜的味道。而中火蒸，一般都是用于蒸馒头等面食，以及鸡蛋羹等；小火适..(3)人阅读时间：2023-08-30

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