火龙果面皮怎么做不变色_企鹅百科网

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火龙果面皮怎么做不变色火龙果皮和面如何不变色
1、火龙果榨汁后和面蒸好后肯定变色。2、如果想保持原来的颜色，在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。3、火龙果遇热变色的原因在于：火龙果中含有花青素，..(5)人阅读时间：2023-04-10

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