炒牛肉之前为什么要腌制_企鹅百科网

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炒牛肉之前为什么要腌制（牛肉炒之前为什么要泡一下）
1、因为刚买回来的牛肉里面会有大量的血水和灰尘，如果直接用它来炒菜不仅不卫生，牛肉的腥膻味也比较重，先将牛肉放入盆中腌制再去炒就好很多了。2、腌制可以让牛肉的肉质更加的松软可口，不用过度的腌制，而已不用放入太多调料，尤其..(4)人阅读时间：2023-05-21

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