炖汤与煲汤有什么区别_企鹅百科网

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炖汤与煲汤有什么区别（炖汤和煲汤有啥区别）
1、对原料的处理不同：煲汤不需要对材料做特殊的处理，直接将需要材料与清水放进汤煲中即可。炖汤需要将原料经过焯水和去腥腻的处理，加入辅料和调味料，与清水一起放入炖盅，盖上盅盖。2、制作方法不同：煲汤是将原材料与清水放进砂锅..(3)人阅读时间：2023-06-18

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