炖鸡汤前炒和不炒的区别（炖鸡汤到底用不用焯水）
1、去腥。鸡肉是具有一定腥味的，通常炖之前煸炒一下，会往里面加入适量的油、葱姜蒜、料酒等一定量的去腥食材，可以很好的起到去腥的作用，这时候再去炖鸡汤，可以使鸡汤喝起来的汤汁也会更加浓郁，所以这就是为什么鸡汤炖之前都需要炒..(1)人阅读时间：2023-07-21
煲鸡汤到底要不要焯水 煲鸡汤到底要不要焯水然后炒吗
鸡汤是很常见的美食，其滋补性能较强，但是做法技巧较多，很多人煲鸡汤都在犹豫要不要焯水，下面就来具体说说这个焯水的问题，赶紧来学学吧。..(14)人阅读时间：2022-10-02
炖鸡汤前炒和不炒的区别（炖鸡汤前炒和不炒的区别图片）
我妈在做鸡汤的时候，会在炖之前炒一下，每次都是这样的，那么炖鸡汤前炒和不炒的区别？炖鸡汤前怎么炒鸡肉比较好？..(15)人阅读时间：2022-10-02