炝虎尾的做法_企鹅百科网

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炝虎尾的做法炝虎尾传统淮扬菜
1、材料：鳝鱼1000克、酱油15克、醋3克、蒜25克、芝麻油10克、胡椒粉1.5克。2、将长鱼尾部背肉入沸水中略烫捞出，取小碗一个，将长鱼肉尾部向下整齐地排列扣入碗中，再用沸水浇烫过二次后，反扣入中，浇上酱油、醋。取锅..(1)人阅读时间：2023-11-14

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