炸带鱼用什么面粉_企鹅百科网

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炸带鱼用什么面粉炸带鱼用什么面粉裹
1、淀粉,淀粉中的链淀粉在遇热后膨胀，不溶于热水，可以帮助有效的锁住鱼肉的水分，炸出来的带鱼，外脆里嫩，吃起来鱼肉鲜嫩爽口，非常好吃。用面粉来炸带鱼，外层口感质地不酥脆，里层的鱼肉较老化，吃起来味道大不及淀粉炸的带鱼。炸..(1)人阅读时间：2023-05-11

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