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炸茄子先裹鸡蛋还是面粉(炸茄子用鸡蛋清吗)
1、炸茄子先裹鸡蛋,或者将鸡蛋和面粉混在一起。2、先裹鸡蛋再裹面粉,可以令面粉更好地粘在茄子上,同时能够避免鸡蛋被炸糊,保持鸡蛋鲜香的味道。也可以在制作面糊的时候,将鸡蛋直接放在里面,再将茄盒放进去挂糊、油炸,这样外皮会..
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时间:2023-05-09
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