烤箱做牛角面包的步骤
1、材料：干酵母1又1/3小匙、高筋面粉180克、低筋面粉20克、糖1大匙、蛋1个、温水105克、盐1/2小匙、麦其琳（植物黄油，包入用）100克、牛奶适量（刷面包表皮用）。2、酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，糖，蛋..(0)人阅读时间：2023-08-18
烤箱做牛角面包的步骤 牛角面包的做法
将面包粉、纯净水和酵母混合揉成面团，发酵20个小时。||将高筋面粉、纯牛奶、细砂糖、盐、酵母揉好，加黄油揉匀压扁，冷藏2小时。||取出裹入黄油，擀成方形，再冷藏1小时。||面团擀成方形，切成等腰三角形冷藏20分钟。||面团抻拉由下至上卷起。||二次发酵至1倍大，涂一次鸡蛋液。||烘烤30分钟即可。..(19)人阅读时间：2022-02-24