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烤箱做蛋糕为什么会裂 烤箱做蛋糕为什么会裂口
1、表面熟的太早,底部继续膨胀把已经硬化的表面撑裂。解决办法:先底火,等底部充分膨胀以后,在开启上火烤。2、蛋液厚度过大,容易造成中间不容易烤到,造成表面开裂,或者塌陷。解决办法:蛋液倒入模具中控制在3CM左右。3、烤箱..
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时间:2023-03-24
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