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烤麸是什么（烤麸是什么味道）
1、烤麸(fū)，江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。2、常见于江浙菜品中的烤麸做法是“..(2)人阅读时间：2023-07-30

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